내 몸을 바꾼 사과, 하루 한 개의 기적

아침 햇살이 창가에 비치는 시간, 상큼한 사과 향이 주방을 가득 채운다. 나의 하루는 이제 사과 한 개와 함께 시작된다. 서서히 증가하더니 언제부터인지 늘어난 체중은 빨간색 경고등과 같았다. 매일 식전에 사과 한 개를 먹기 시작한 건 그때부터다. 그리고 지금, 다시 원래의 정상 체중으로 되돌아갔다. 늘 해오던 대로 운동과 같이 필수로 병행한 결과, 모든 건강수치가 정상이 되었다.

달콤하고 단단한 과육을 한 입 베어 물 때마다 아삭아삭 울리는 경쾌한 소리가 상쾌한 아침을 알린다. 빨갛게 물든 사과 껍질을 따라 흐르는 투명한 과즙이 입 안 가득 퍼질 때면, 하루를 시작할 새로운 에너지가 온몸으로 전해지는 것 같다.
 

 
정말 사과 한 개로 이런 변화가 가능했을까? 의아해할 수도 있다. 과일 섭취와 체중 변화의 연관성 연구에 따르면, 매일 사과를 섭취한 그룹은 대조군보다 체중 감소 효과를 보였다. 단순한 체중 감소가 아닌, 대사증후군의 위험도 낮아졌다고 한다.
현재까지 많은 연구에서 사과의 영양학적 가치와 항비만 효과에 대해 흥미로운 결과를 보여준다. 사과의 플라보노이드 성분이 지방세포의 분화를 억제하고, 체내 염증 수치를 낮추는 것으로 연구 결과는 보여준다. 특히 주목할 만한 것은 사과를 먹는 시간이다. 아침 공복에 사과를 먹으면 그 효과가 극대화된다.
매일 아침, 기상 후 30분 이내에 사과를 먹는 것으로 하루를 시작한다. 차가운 물로 사과를 깨끗이 씻으면서 아침의 몽롱함이 가시기 시작한다. 물기를 닦아낸 사과를 손에 쥐면 은은한 사과 향이 코끝을 자극한다. 껍질째 먹어야 영양분을 온전히 섭취할 수 있다는 것을 알게 된 후로는 반드시 껍질째 먹는다.
 

 
사과를 여러 번 씹다 보면 자연스레 명상하는 시간이 된다. 달콤한 과즙이 혀끝에서 퍼질 때마다 오늘 하루도 좋은 일만 가득하리라는 긍정적인 마음이 든다. 물 한 잔을 곁들이면 그야말로 완벽한 아침이다.
이제는 매일 아침 사과를 먹는 것이 습관이 되었다. 사과를 먹으며, 그 상쾌함과 함께 하루를 시작한다. 체중 감량과 건강 개선이라는 두 마리 토끼를 잡은 셈이다. 저녁에는 피하는 것이 좋다. 밤늦게 먹으면 혈당이 급격히 올라갈 수 있기 때문이다.
사과를 고를 때는 단단하고 묵직한 것을 선택한다. 꼭지가 마르지 않고 은은한 향이 나는 것이 신선한 사과다. 냉장 보관하면 오래도록 신선도를 유지할 수 있다.

건강한 변화는 거창한 것에서 시작되지 않는다. 매일 아침, 사과 한 개가 선사하는 작은 기적을 직접 경험해 보시길 바란다. 당신의 하루가 사과처럼 달콤하고 상큼하게 시작되기를 기대한다. 
 

 

 
[참고문헌]

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