자연치유 음식, 맛도 영양도 색깔도 좋은 수재피클
식사에 풍미를 더하고 싶다면, 아삭하고 새콤한 피클 어때요? 제철 채소의 맛을 보존하는 피클은 간단하고 맛있는 방법이다. 샐러드로 먹든, 샌드위치에 톡 쏘는 아삭한 맛을 추가하든, 육류 구이에 함께 먹든, 피클을 만들어 두면 활용도가 높다. 몇 가지 간단한 재료만으로도 간단히 맛있는 피클을 만들 수 있어 좋다. 준비물은 간단하다. 여러 가지 채소와 단촛물만 있으면 된다. 먼저 신선한 채소 비트, 콜라비, 당근, 파프리카, 양배추, 양파, 레몬, 허브 등을 준비한다. 단촛물은 물 1컵, 식초 1컵, 설탕 1/2컵, 소금 2큰술을 넣어 준비하면 된다. 피클 재료 중에 세계 4대 채소라고 불리는 레드비트는 아름다운 색감을 자아내 빼놓을 수 없는 재료라고 할 수 있다. 더하여 허브류(로즈메리, 애플미트, 바질 ..
건강한 생활 습관 (몸도 튼튼, 마음도 튼튼)
2023. 2. 14. 08:09
